O empadão de camarão de massa podre é um clássico da culinária brasileira, perfeito para quem busca uma refeição prática, cheia de sabor e que conquista qualquer paladar. Com sua massa delicada, que se desmancha na boca, e um recheio cremoso e bem temperado, essa receita é sinônimo de conforto e tradição.
Empadão de Camarão de Massa Podre
Ingredientes
Recheio
- 1 kg camarão limpo
- 1 col (sopa) manteiga
- 1 un cebola picada
- 4 un dentes de alho picado
- 300 gr molho de tomate
- 5 col (sopa) farinha de trigo
Massa
- 500 gr farinha de trigo
- 2 un gemas
- 1 col (chá) sal
- 300 gr margarina
Instruções
Recheio
- Em uma panela adicione a manteiga
- Adicione a cebola picada
- Adicione o alho
- Mantenha em fogo médio até dourar
- Adicione o camarão
- Adicione o sal
- Deixe a água do camarão secar
- Adicione o molho de tomate
- Misture bem e deixe o molho cozinhar um pouco
- Adicione as colheres de farinha aos poucos e misture bem para engrossar o recheio
- Mexa por uns 3 minutinhos, reserve e deixe esfriar
Massa
- Em um recipiente adicione a farinha de trigo
- Adicione as gemas
- Adicione o sal
- Adicione a margarina
- Misture bem até formar uma massa homogênea
- Em um refratário, faça uma camada com a massa, adicione o recheio e adicione a massa por cima, para fechar o empadão
- Pincele o empadão com 1 gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 min
Video
O empadão de camarão de massa podre é extremamente versátil. Ele pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco, ou até mesmo como lanche em festas e reuniões. Além disso, é uma ótima opção para quem gosta de preparar refeições com antecedência, já que pode ser congelado e reaquecido sem perder a qualidade.
Seja para um almoço em família, um jantar especial ou um dia comum que merece um toque de sabor, o empadão de camarão de massa podre é sempre uma escolha certeira. Com sua combinação de texturas e sabores que remetem ao aconchego, essa receita é uma verdadeira celebração da gastronomia brasileira. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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